La strada del gusto siciliano
La strada del gusto siciliano
Sulla strada del gusto siciliano ogni tappa è una gioia per il palato: da Agrigento con i suoi raffinati piatti alla mandorla ai formaggi forti di Ragusa, da Raffadali, regno dei dolci, a Naro, dorata di olio d'oliva, per finire sotto gli inebrianti filari dei vitigni etnei.
1° giorno
Arrivo a Palermo e visita del Duomo di Monreale e della Cappella Palatina. Pomeriggio giro al caratteristico mercato della Vucciria. Trasferimento ad Agrigento, sistemazione in hotel, cena e pernottamento.
2° giorno
Mattinata dedicata ad Agrigento e alla Valle dei Templi. Si prosegue con la visita alla casa natale di Luigi Pirandello. Incontro nel pomeriggio con un sommelier dell'A.I.S. all'enoteca `Leon d'oro" con degustazione di vini siciliani. Infine un'esclusiva cena tematica realizzata con portate alla mandorla, `frutto all'occhiello' delle terre agrigentine. Dopo cena tour by night nella Valle dei Templi illuminata.
3° giorno
Si parte per Cammarata, città fondata sulla pastorizia e artigianato in ferro battuto. Visita dell'azienda casearia Lo Re dove si produce il gustosissimo `Caciu e scavaddu'. Si assisterà alla preparazione della ricotta di pecora e di altri derivati del latte. Buffet di formaggi e prodotti locali. Poi si raggiunge Raffadali dove da un ventennio la pasticceria Di Stefano propone il meglio della tradizione dolciaria siciliana. Imperdibile il `Trionfo del Pistacchio', soffice impasto ripieno. Inoltre si assisterà alla lavorazione di una Cassata Siciliana e si assaggerà! Rientro in hotel e pernottamento.
4° giorno
Visita dell'Agro di Naro nella Val Paradiso dove sorge l'omonima azienda specializzata nel settore olivicolo. Dimostrazione della spremitura a freddo dell'olio di oliva con macine di pietra e degustazione. Pomeriggio visita alla città di Naro. Cena in hotel e spettacolo di musica popolare.
5° giorno
Attraversamento dell'entroterra siciliano fino a giungere a Catania e sistemazione in albergo. Nel pomeriggio visita di Taormina, capitale del turismo siciliano.
6° giorno
Giornata dedicata alle aziende produttrici del formaggio doc ragusano guidata dagli esperti del consorzio della provincia. Osservazione della lavorazione del latte. Degustazione dei prodotti. Cena in hotel.
7° giorno
Giornata enologica ospiti della tenuta S. Michele, appartenente alla famiglia Scamacca dal 1850. La tenuta di S. Michele (27 ettari) si trova sul versante orientale dell'Etna. Qui sono coltivate le varietà doc della zona - Caricante e Cataratto - e si producono i vini Murgo rosso e Murgo brut. Cena in hotel.
8° giorno
Mattinata libera e rientro nelle località di provenienza.